1. 新中国成立之前产茶区划分
古代主要依据地域行政区划来划分产茶区。安化地域分为前乡和后乡，产茶最盛之区全在后乡，其中尤以东坪、黄沙坪为中心所在地。产茶区分为“五都一区”：“一都”包括江南、边江、龙塘、五龙山、竹林湾、小淹等地；“二都”包括潘家溪、金鸡坳、铁炉岭、王家坪；“三都”包括东坪、乔口、黄沙坪、酉州、唐家观、蔡家山；“四都”包括马路口、湖南坡、苍场、鄂溪；“五都”包括探溪、神湾、润溪、烟溪；“归化区”包括芙蓉山、仙溪、泉塘、龙溪。
2. 新中国产茶区划分
新中国成立以后，主要以茶类划区进行生产。1950年湖南省划定安化为红茶区，除马路镇马辔市以上地区外，大部分夏采黑茶。1951年以红茶为主，正式划定梅城、仙溪、小淹等区为黑茶区。1952年又划定江南以上为红茶区，以下为黑茶区。1953年以后基本维持这种茶区状态，在划定产区内，除群众自用茶外，不得产制他种茶叶。1985年全县划分为三个产茶区：一是柘溪库区红茶区。包括烟溪、古楼、南金、奎溪、马路、柘溪、东坪、平口、渠江等乡镇；二是资江沿岸黑茶区。包括江南、冷市、小淹、滔溪、羊角、龙塘等乡镇；三是芙蓉山区黑绿茶兼产区。包括梅城、仙溪、大福、清塘、乐安、长塘等乡镇。
3. 新世纪产茶区划分
进入新世纪，人们逐渐发现安化黑茶的原料要求、加工技术、花色品种、品质特征、文化内涵、饮用价值等具有独特性，产品具有鲜明的地域特色。2009年安化黑茶成为国家地理标志保护产品，明确定义“安化黑茶”是指根据湖南省地方标准《安化黑茶通用技术要求》（DB43/T568-2010）界定区域内生长的安化云台山大叶种、槠叶齐等适制安化黑茶的茶树品种鲜叶为原料，按照特定加工工艺生产的黑毛茶，以及用此黑毛茶为原料，按照特定的加工工艺生产的具有独特品质特征的各类黑茶成品。主要生产区域包括：
安化县：柘溪镇、马路镇、奎溪镇、烟溪镇、南金乡、渠江镇、古楼乡、平口镇、东坪镇、田庄乡、江南镇、小淹镇、滔溪镇、长塘镇、仙溪镇、大福镇、梅城镇、清塘镇、乐安镇、龙塘乡、冷市镇、羊角塘镇等22个乡镇。
桃江县：马迹塘镇、鸬鹚渡镇、浮邱山乡、桃花江镇、石牛江镇、大栗港镇等6个乡镇。
赫山区：新市渡镇、泥江口镇、沧水铺镇等3个乡镇。
资阳区：新桥河镇。
（资料来源：AH黑茶资讯）
